统计数据显示，覆盖55种食品的粮食价格指数在3月份升至215.9点，2月份经修正后为215.4点。虽然最新指数低于2011年2月所触及的237.9点纪录，但仍超过了2007年至2008年出现粮食价格危机时的水平。
联合国粮农组织高级经济学家阿巴西安表示，由于需求上升超过了供应的速度，粮食价格在未来几个月仍有可能在高位徘徊。他预期，今年上半年粮食价格仍有进一步上涨的空间，特别是玉米和大豆，而这两者的上涨也可能推高小麦价格。
根据联合国粮农组织的数据，包括玉米在内的粗食谷物库存在本年度末可能减少近300万吨至1.713亿吨。另据估计，今年全球小麦产量将较去年的纪录水平下滑1.4%，至6.9亿吨。
